| 分類： |
一年草 |
|
| 寒さ： |
強い〜やや弱い |
| 暑さ： |
花後に枯れる |
| 開花時期： |
５月〜６月 |
| 収穫時期： |
３月〜６月、１０月〜１１月 |
| 草丈： |
３０ｃｍ〜５０ｃｍ |
| 花径： |
約 ４ｍｍ |
| 花色： |
白 |
| 種まき： |
春まき、秋まき
発芽温度（１５度〜２０℃） |
| 場所： |
日当たり〜半日陰を好む |
| 用途： |
花壇、鉢植え、ハーブ（料理） |
| 花言葉： |
正直、誠実 |
| 通販店： |
楽天市場にあり
 |
| チャービルはフランス語でセルフィーユと呼ばれるハーブです。パセリの仲間で、香りと味はマイルドで「グルメのパセリ」とも呼ばれています。加熱すると香りがなくなるので、魚料理、肉料理、卵料理、サラダなどの風味付けや飾りにも利用されています。育てるのは半日陰を好み、明るい日陰の方が葉が柔らかくなります。種まきから短期間で収穫する事ができます。 |
| 作業カレンダー（暖地基準） |
| 月 |
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
| 開花時期 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
開花 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 収穫時期 |
収穫 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
収穫 |
| 場所 |
半日陰（霜よけ） |
半日陰 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
半日陰 |
半日陰（霜よけ） |
| 種まき |
|
|
|
|
|
|
春まき |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
秋まき |
|
|
|
|
|
|
| 植え付け |
|
|
|
|
|
|
苗の植え付け |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
苗の植え付け |
|
|
|
| 肥料 |
|
|
|
|
|
|
肥料 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
肥料 |
|
|
|
| 水やり |
鉢土の表面が乾いてきたら |
|
|
|
|
|
|
|
|
鉢土の表面が乾いてきたら |
|
チャービルの花
５月上旬、自宅の庭 |
チャービルの全体
５月上旬、自宅の庭 |
チャービルの花２
５月上旬、自宅の庭 |
チャービルの葉と花
５月上旬、自宅の庭 |
チャービルの育て方
場所
強い日差しを避けた、午前中の日光が当たるような半日陰を好みます。冬の寒さにはあまり強くないので、鉢植えでは霜の当たらない軒下に、庭では霜よけしておきます。暑さには弱いので、花後には枯れてしまいます。
植え付け
春や秋に苗が売られている事があるので、入手したら植えつけます。根鉢を壊されるのを嫌うので、根鉢を壊さないよう、鉢植えでは６５ｃｍプランターでは５、６株を目安に、用土は普通でかまいません。庭では強い酸性土壌を嫌うので苦土石灰、水はけが悪いようなら腐葉土を、元肥に牛糞などを混ぜ込んで、２０ｃｍから３０ｃｍぐらいの間隔で植えつけます。
種まき
種まきから育てる事ができます。時期は春まき、暖地では秋まきも行えます。移植を嫌うので、直まきするかポットまきします。ポットまきでは３粒ぐらい蒔き、元気なのを一つ残すように間引きして、根が回ってきたら根鉢を壊さないよう植えつけます。直まきではプランターなどに種を多めに蒔いて、生育の大きさに合わせて徐々に間引き収穫するとよいです。その他、植え付け用土などについては、植え付けの項目を参考にしてください。
水やり
やや湿った所を好みます。鉢植えでは鉢土の表面が乾いてきたら与えます。庭でも、雨が降らず乾き過ぎぎるようなら水やりします。
肥料
鉢植えでは春、秋に緩効性の化成肥料を置き肥して、葉色が悪くなりようなら液体肥料を追肥します。庭では元肥に牛糞などを混ぜ込んで植えつけ、葉色が悪くなるようなら化成肥料を追肥するとよいです。その他は肥料の使い方を参考にしてください。
収穫
葉の高さが２０ｃｍから２５ｃｍぐらいになったら収穫の目安になります。短い葉は残すようにして、収穫時期を長くします。春の種まきでは早ければ１カ月ぐらいして収穫できますが、トウ（花茎）が立ってきたら、葉が固くなるので切り取ってしまいます。
支柱
トウ（花茎）を切らずに放置すると、５月から６月頃に花が咲きます。草丈が高くなって倒れやすいので、支柱で支えておくとよいです。
|
