| 分類： |
一年草 |
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| 寒さ： |
強い |
| 暑さ： |
暑さで枯れる（暖地） |
| 草丈： |
３０cm〜８０cm |
| 花径： |
約 ２cm |
| 花色： |
青、白 |
| 場所： |
日向 |
| 種まき： |
秋
発芽温度（２０℃前後）
ポットまき、直まき（移植を嫌う） |
| 用土： |
普通 |
| 用途： |
鉢植え、花壇、ハーブ（料理、薬、入浴剤） |
| 花言葉： |
心変わり |
| 通販店： |
楽天市場にあり
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| ボリジはハーブとしてよく育てられる一年草の草花です。ボリジの仲間は地中海沿岸に５種類ぐらいが分布して、この中でオフィシナリス（B.officinalis）がハーブ植物として出回っています。葉や茎は毛で覆われ、下向きに咲く星形の小さい花が５月から７月頃に咲き、花の咲き始めはピンク色ですが古くなると青色に変わります。花色は青色が一般的ですが白花を咲かせるアルバ（B.officinalis 'alba'）という種類もあります。特にハーブとして人気があり花と葉が利用されています。花の中心には甘みがあり砂糖漬けにしてケーキの飾りにしたり、白ワインに浮かべると花弁が青色からピンク色に変わり楽しまれます。葉はキュウリのような味で生をサラダや付け合わせ、茹でてお浸しなどにされています。乾燥させた葉茎はハーブティに利用されリラックス効果があると言われています。また種から取れるオイルが販売されていて、これは月見草と同じγリノレン酸(ガンマリノレン酸)というのを多く含み同じように利用されています。育てるのはポット苗を購入して植えたり、種蒔きされています。 |
| 作業カレンダー（暖地基準） |
| 月 |
1月 |
2月 |
3月 |
4月 |
5月 |
6月 |
7月 |
8月 |
9月 |
10月 |
11月 |
12月 |
| 開花時期 |
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開花 |
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| 収穫時期 |
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収穫時期 |
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| 場所 |
日向 |
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日向 |
| 種まき |
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種まき |
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種まき |
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苗の植え付け |
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苗の植え付け |
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肥料 |
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肥料 |
| 鉢の水やり |
鉢土の表面が表面が乾けば |
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表面が乾けば |
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